おうちご飯の楽しみ

燻製を作った♫

しゃけ
ウィンナー
手羽
ササミ
エリンギ
(チーズ)

チーズも燻製にしたいと思ってこの状態だったんだけど↓↓

before
after
なぜチーズが消えたのか…。
それは溶けてデロデロに溶けて燻製に出来なかったから。

そりゃそうだよね、熱加えるし。

先に調べておけばよかったと反省(/ _ ; )


週末は晩ごはんは、鍋や鉄板焼き率が高い。
簡単だけど特別感あるし、後片づけも簡単だから。

鍋は鍋でも燻製鍋もラインナップの一つに加えるとバリエーションが広がる。




おうちで気軽に燻製作るなら↓↓

昔は段ボール製の燻製セットを使ったけど、作る側は意外と孤独。
(いつでも私担当↑↑)
ワイワイ囲むには鍋がいい(≧∇≦)


ちなみに今のガス台は賢くて、空焚きと勘違いして止まっちゃうのでカセットコンロ必須です^ ^

life & interior lab

心地いい暮らしとインテリアの研究所